Brownie de chocolate e cream cheese ao caramelo

Produtos utilizados

• 
  Cream Cheese Tradicional

Ingredientes

• 142 gramas de Cream Cheese Polenghi
• 63 gramas de açúcar refinado
• 35 gramas de manteiga sem sal
• 60 gramas de ovos pasteurizados
• 150 gramas de chocolate amargo (70% cacau)
• 52 gramas de manteiga sem sal
• 88 gramas de farinha de trigo
• 3 gramas de fermento em pó
• 2 gramas de sal
• 117 gramas de ovos pasteurizados
• 87 gramas de nozes
• 211 gramas de açúcar refinado

1. 1

   ## MODO DE PREPARO

   Em uma batedeira, bata o cream cheese seguido da manteiga, açúcar e ovos até obter um creme liso e homogêneo. Aplique em seguida na forma de sua preferência.

   Em um bowl, derreta o chocolate amargo e a manteiga sem sal. Misture até homogeneizar.

   Transfira o creme para uma batedeira e com o auxílio do batedor pá, acrescente os demais ingredientes e bata até obter um creme liso e homogêneo.

   Aplique em seguida, mesclando com a massa de cream cheese e asse em forno preaquecido a 165ºC por aproximadamente 20 minutos.