Muffins de brócolis recheados com cream cheese

Produtos utilizados

• 
  Cream Cheese Zero Lactose
• 
  Cream Cheese Light
• 
  Cream Cheese Tradicional

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 dente de alho amassado
• 100 gramas de brócolis cozido e picado
• Sal a gosto
• 120 ml de leite sem lactose
• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 150 gramas de Cream Cheese Zero Lactose

1. 1

   ## MODO DE PREPARO

   Em uma panela, junte o azeite e o alho. Refogue até dourar. Acrescente o brócolis e refogue, demoradamente, em fogo brando. Tempere com sal a gosto. Reserve.

   Em uma tigela, junte o leite, o ovo e bata-os ligeiramente.

   Junte a farinha e misture bem até obter uma massa homogênea.

   Acrescente o brócolis reservado e tempere com sal a gosto. Junte o fermento e misture.

   Distribua metade da massa em 10 forminhas untadas e enfarinhadas (com cerca de 7 x 3,5 cm - 75 ml de capacidade). Recheie cada muffim com cerca de meia colher (sopa) de Cream Cheese Polenghi e cubra com o restante da massa, preenchendo cerca de ¾ da capacidade de cada forminha.

   Leve ao forno médio, preaquecido a 180ºC, por cerca de 35 minutos ou até que, enfiando-se um palito na massa, este saia limpo.

   Sirva quente ou frio.