Quiche integral recheada de polenguinho e alho-poró

Produtos utilizados

• 
  Polenguinho Original
• 
  Polenguinho Light
• 
  Polenguinho Zero Lactose

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 30 ml de água
• 3 colheres (sopa) de creme vegetal
• ½ colher (chá) de sal
• 1 gema
• 55 gramas de alho-poró
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 120 ml de leite sem lactose
• Noz-moscada ralada a gosto
• 3 ovos
• 1 Polenguinho Zero Lactose

1. 1

   ## MODO DE PREPARO

   Em uma tigela, coloque a farinha, o sal e o creme vegetal. Amasse com as pontas dos dedos até obter uma farofa.

   Junte a gema e a água (aos poucos), trabalhando a massa apenas até que ela fique homogênea.

   Abra a massa diretamente numa forma de cerca de 20 cm de diâmetro de fundo removível, forrando o fundo e as laterais com a massa.

   Coloque 1 folha de papel alumínio sobre a massa e um pouco de feijão. Leve ao forno preaquecido (180ºC) por 20 minutos. Retire o papel e os feijões, e asse por mais 15 minutos ou até começar a dourar levemente.

   Enquanto a massa assa, prepare o recheio: refogue o alho-poró no azeite até murchar. Reserve.

   Numa tigela, bata os ovos inteiros com o leite. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.

   Sobre a base de massa cozida, distribua o alho-poró refogado e despeje por cima o creme de ovos.

   Distribua por toda a superfície os quadradinhos de Polenguinho cortados ao meio no sentido da espessura.

   Leve novamente ao forno por mais 20 minutos ou até a superfície dourar e o recheio cozinhar.

   Desenforme e sirva quente.